Absolwent szkoły kształcącej w zawodzie technik hotelarstwa powinien być przygotowany do wykonywania następujących zadań zawodowych:

• oferowania usług hotelarskich;
• sprzedawania usług hotelarskich;
• obsługiwania klientów w obiektach hotelarskich i innych obiektach, w których świadczone są usługi hotelarskie;
• utrzymywania czystości i porządku w obiekcie hotelarskim oraz innych obiektach, w których świadczone są usługi hotelarskie;
• organizowania usług gastronomicznych w obiekcie hotelarskim i innych obiektach, w których świadczone są usługi hotelarskie;
• współpracy z podmiotami świadczącymi usługi turystyczne oraz innymi jednostkami gospodarczymi;
• promowania usług hotelarskich.

W wyniku realizacji kształcenia w zawodzie absolwent powinien umieć:

• stosować przepisy prawa dotyczące usług hotelarskich;
• stosować zasady i instrumenty marketingu w działalności hotelarskiej;
• obsługiwać gościa hotelowego na różnych stanowiskach pracy;
• stosować zasady organizacji pracy w obiekcie hotelarskim lub innym obiekcie, w którym świadczone są usługi hotelarskie;
• obsługiwać kongresy, konferencje, zjazdy oraz imprezy okolicznościowe;
• planować wyposażenie wnętrz różnych obiektów hotelarskich lub innych
• obiektów, w których świadczone są usługi hotelarskie;
• współpracować z firmami świadczącymi usługi turystyczne;
• prowadzić korespondencję i obsługiwać sprzęt biurowy;
• ewidencjonować i rozliczać konta księgowe;
• sporządzać dokumentację księgową;
• sporządzać sprawozdania finansowe;
• organizować usługi gastronomiczne;
• stosować różne formy obsługi konsumenta;
• postępować zgodnie z zasadami etyki i kultury zawodu;
• posługiwać się językiem obcym w zakresie niezbędnym do wykonywania zadań zawodowych;
• przestrzegać przepisów i zasad bezpieczeństwa i higieny pracy, przepisów ochrony przeciwpożarowej oraz ochrony środowiska;
• stosować przepisy Kodeksu pracy dotyczące praw i obowiązków pracownika i pracodawcy oraz warunków pracy;
• organizować stanowiska pracy zgodnie z wymaganiami ergonomii;
• stosować przepisy prawa dotyczące działalności gospodarczej;
• stosować przepisy prawa dotyczące wykonywanych zadań zawodowych;
• udzielać pierwszej pomocy poszkodowanym w wypadkach przy pracy;
• korzystać z różnych źródeł informacji oraz doradztwa specjalistycznego w zakresie niezbędnym do wykonywania zadań zawodowych;
• prowadzić działalność gospodarczą.