Zajęcia dydaktyczne w Technikum Centrum Szkół Technicznych Zamość prowadzone są w trybie dziennym, tj. przez pięć dni w tygodniu przez cztery lata (osiem semestrów). Uczniowie nabywają umiejętności i wiedzę w toku zajęć ogólnokształcących oraz zawodowych. Przedmioty z puli ogólnokształcących są identyczne dla wszystkich szkół średnich w Polsce. Kształcenie zawodowe uwarunkowane jest charakterystyką danego kierunku. Kształcenie zawodowe odbywa się w toku zajęć lekcyjnych z przedmiotów zawodowych, jak również poprzez zajęcia praktyczne oraz praktykę zawodową.